Frallor! LCHF-butikens mjölmix
Ja så har vi eller rättare sagt dottern dykt i mjölmixen BAKERIX från LCHF-butiken (supersnabb leverans) som kom idag, och när maken och jag var […]
Baka med LCHF – tips mm
Nillas tips på att frysa in det ljusa rostbrödet
Nilla59 på kolhydrater.ifokus.se har ett jätte bra tips på hur man fryser in bröd bäst. Mitt ljusa rostbröd skivade och styckfrös hon in på en […]
MinMat-uträkning på ljust rostbröd
Roade mig att räkna ut energivärdet på mitt ljusa rostbröd som ger minst 14 skivor. Tänk när man då hivar på lite god makrill i […]
LCHF-butikens egen sötning
Nu har LCHF- butikens egen sötning kommit in SÖTRIX! Billigare än andra och sådant uppskattas ju alltid bland oss som bakar en del! Jag har […]
Smetana – till bak och mat
Detta är en för mig ny produkt som jag måste leta upp i affären nästa gång jag kommer dit. ”Smetana är en tjock syrad grädde […]
Smör vid LCHF-bakning
Nu kommer vi till smöret i LCHF-bakning. Jag använder alltid osaltat smör då jag upplever att alla bakverk blir salta om jag använder normalsalta smör. […]
LCHF-bakverk och hållbarhet
Detta är också något man måste känna till att bakverken inte har samma hållbarhet som traditionella bakverk med mycket socker. Socker har ju en konserverande […]
Stevia och erythritol i LCHF-bakning
När man ska baka med LCHF är sötningsmedlen en del av baket och en viktig del, då bakverken inte får bli för söta att man […]
Bakverk kan det vara mat?
Det är en fråga som är relevant att ställa sig när det handlar om lågkolhydratsbakning av bakverk. I vårt medvetande så vet vi att kakor […]