LCHF – hälsa och sjukdomar
Hälsa, vad är det egentligen? Frågar man människor med uppenbar ohälsa så anser de sig ha hälsa ändå, vilket jag många gånger kan tycka vara […]
Kolesterol och LCHF
Som LCHF´are är man inte rädd för kolesterolet, tvärtom, här äter vi ägg så det står härliga till! Familjen gör åt ca 10-15 ägg per […]
Kokosnötsmjöl, fiberhusk, sukrin och andra ingredienser
När man ska LCHF-baka krävs ju andra ingredienser, allt mjöl och alla traditionella sötningsmedel = socker går ju bort, i alla fall för mig. Många […]
Chokladmuffins
14-16 st beroende på stl på formen. Ingredienser: 6 ägg 2 msk sötning Bakery+ 1 tsk vaniljpulver 150g smält smör 100g philadelphiaost 2 msk fiberhusk 0,5 […]
Vikten av att ha tillräckliga D-vitamin nivåer
D-vitaminet kommer man snart att förstå vikten av, det framkommer i fler och fler undersökningar att bristen detta vitamin är kopplat till ett flertal sjukdomar, […]
Sockerfritt, vad menar man då?
Sockerfritt står det ofta på burkar man köper, men vad är det egentligen? Läs här om sockerfritt: hemligheten Jag själv använder alltid när jag bakar […]
Kokt torsk med Sandefjordsmörsås
Kokt torsk med Sandefjordsmörsås Ingredienser för 2 portioner: 500 gram torsk, eventuellt krokfångad torskryggar som här, eller annan vit fisk lämplig för kokning. salt och […]
Varmt välkomna till min LCHF blogg!
Här kommer jag hålla till med mina experiment med främst bakning men också mat, med mina funderingar och tankar omkring hälsa och mat, länkar till […]