Vi äter oss till skrumplever
Skriver Anna Bäsén i Expressen idag. ”Att hålla vikten är inte en banal utseendefråga. Det är en fråga på liv och död. Att vara fet […]
Hälsa och ohälsa
Mer om salt hos Björn Hammarskjöld
Björn Hammarsköld skriver på sin blogg om salt och livsmedelsverkets del 3 läs gärna hela och alla delar på Kostkunskap. En liten men viktig del klipper […]
24 timmars fastan, hur går den?
Vill börja inlägget med några rader från gårdagens inlägg ur boken Brödberoende Förmågan att fasta bekvämt är naturligt, oförmågan att inte kunna uthärda mer än […]
Varför behöver vi jod?
Jod, del 2 Varför är inte allt salt jodberikat, när det är ett världsomfattande problem med jodbrist? När också följderna är så extrema för ofödda […]
Har du jodbrist? Joderat salt viktigt!
Fler och fler löper större risk för jodbrist då många drar ner på saltkonsumtionen och kanske inte äter så mycket fisk man borde i veckan […]
Våra solfattiga somrar…
Sommaren är kort, det mesta regnar bort… Våra solfattiga somrar går mig snart på nerverna, man blir ju snart desperat efter solvärme mot naken hud… […]
7-åriga Ottos epilepsi botades med ketogen kost
Nyhetsmorgon igår hade 7-åriga Otto som gäst och här berättar han om sin kost och Barnneurolog Maria Dhalin berättar om behandlingsmetoden. Litet intressant är att […]
Så förstördes våra tänder…
Ruttnande tänder och trånga käkar. Den moderna människan har länge haft stora problem med tandhälsan. Orsaken är att våra tänder är evolutionärt anpassade för något […]
Fytinsyra i nötter – är det något att fundera över?
Fytinsyra är något vi bör ta hänsyn till i synnerhet i spannmålet, då detta ofta äts som huvudel av måltid så som ris och pasta. […]
Salt är livsviktigt
Överläkare Björn Hammarskjöld skriver på Kostdemokrati om att saltbrist leder till döden Vi behöver 15-25 gram salt per dag och livsmedelsverket rekommenderar 5 gram. De […]