Lite mer om kokosnötsmjölet
Som säkert alla vet så är ju kokosnötsmjölet (det äkta sådana) mitt basmjöl, detta mjöl är inte så dyrt då man betänker att man använder […]
Månad: december 2011
Idag ska jag hämta hem min nitritfria KRAV julskinka!
Jag har beställt 2 st från ekobeställarna.se i Gbg. Skinkan kommer från Melins Lamm ( ja de har gris också) Här finns en lista för […]
Redovisning av en liten enkät om förkylningar efter LCHF start
Enkäten var enkel och de som fick svara var de som ätit LCHF under minst ett år. Frågan var hur många förkylningar den tillfrågade haft […]
Het kycklinggryta med chili, apelsin och citron
3-4 kycklingfiléer Bosarps 2 dl creme fraiche smör i den mängd du behöver 1/2 citron och 1/2 apelsin, skal och saft 1 tsk sambal oelek […]
Måste allt innehålla grädde för att bli LCHF?
Det råder ibland ett missförstånd angående detta att det antas att maten måste innehålla feta mejerier så som grädde och creme fraiche för att mat […]
Hasselnötskulor – julgodis
För ca 20 st Ingredienser: 1 dl vispgrädde 50 g mörk choklad, 90% 25 g smör eller kokosfett 1 tsk vanilj 3 dl hasselnötsmjöl 1 […]
Julköttgryta – kryddig rödvinsgryta
1 kg grytbitar, högrev eller annat grytkött smör så mkt du vill 2 gula lökar i 4 delar 2 morötter 3 dl torrt rött vin […]
Marianns Keso á la Malta
Marianns variant av Keso á la Malta – LCHF 250 gram väl avsköljd Keso Marinad: saft från 1 pressad apelsin 1/2 tsk vaniljpulver 1 kanelstång […]
Miljö/klimat och näringsämnen
”den förenklade världsbild, där minskat köttätande och konsumtion av animaliska produkter utmålas som den saliggörande frälsningen från klimatkrisen.” som LCHF.se Per Wikholm tar upp är […]
Lyxiga Saffransbullar – Lussebullar
LCHF-sfärens allra första lussebullar är dessa! 10-12 lchf- saffransbullar Saffransdegen: 4 ägg + 1 gula 2 msk sötning Bakery+ 50 gram smält osaltat smör 1 dl […]