Kostråd kan göra svenskarna feta – Vetenskapens värld 12/9
” De rådande kostråden om lite fett i maten kan ha bidragit till fetma-och diabetesepidemin i världen.” Detta skriver man på SVT och berättar om […]
Månad: september 2011
Varför välja ekologiska mejerier?
För både jordens hälsa och vår egen! Ett steg i rätt riktning, dock ej tillräckligt 😉 Det finns fler sätt att se på mejeriproduktionen, dels […]
Rödvinsgryta på ytterlår
När man lyxar till tillvaron med ett gott glas rött på lördagkvällen så passar man på att också ha hemma ett stycke ytterlår eller annat […]
Prishöjning på G på kokosnötsmjölet
För alla oss som älskar kokosnötsmjölet, vi kanske ska bunkra lite? Importören flaggar för prishöjning och då kokosnötsmjölet ju har en bra hållbarhet också, så […]
Hur i *hmm* kan någon fabriksgjord kemisk smörja vara bättre än ÄKTA VARA?
Livsmedelsverkets klargörande om kostråden: ”Intresset för mat och matvanor är stort och det pågår en intensiv diskussion runt om i landet om dieter och om […]
Ekologiskt hemlagat osaltat smör
Jag har retat mig mycket på att det inte går att hitta ekologiskt osaltat smör till alla mina goda bakverk. Plötsligt kom jag på den […]
Gårdsbutiker ökar kraftigt!
”Svenskarna vill ha närodlad mat, och nu tänker lantbruken nytt. Gårdsbutikerna blir allt fler och jordbruken som satsar på egen förädling har ökat med 50 […]
Dagens handel : Fetare vanor ger smörbrist
”Arlas mejeri i Visby ökar tillverkningen av smör. Orsaken är ändrade vanor där lättprodukter allt oftare ersätts med fett och mycket talar för en liknande […]
Klassiska köttbullar i gräddsås med lchf-lingonsylt
500 g gräsbetesköttfärs 1 ägg 0,5 dl grädde salt och vitpeppar smör till stekning Sås: 1 strimlad gul lök 1,5 dl grädde Gör så här: […]
Lingonsylt – LCHF
ca 6 Portioner Koka ca 3 dl lingon och 1,5 msk bakery+, låt det koka tills det mosar sig lite och frys sedan in i […]