Antioxidanter
Äter man en bra naturlig kost så tillverkar kroppen/cellerna de oxidanter som behövs! Köp inte dyra produkter med ”antioxidantrika” bär från Amazonas eller Himalaya, lägg […]
Månad: april 2011
Torsk florentiné med blomkålsris
2 portioner Ingredienser: 400-500 gram torsk, med fördel krokfångad, eller annan vit fisk. 150 gram spenat fryst eller färsk, du kan ta mer eller mindre. […]
Svensk matproduktion måste värnas!
Vi konsumenter måste bestämma oss för att inte handla varor som vi inte vill ha. Bestämma oss för att fråga varifrån råvarorna kommer, ta med […]
Vaskulär medicin – diabetes
Anders Tengblad som ju bloggar som DiabetesDoc har skrivit en bra artikel om diabeteskost för tidningen Vaskulär medicin. Den kan läsas av de intresserade gratis […]
Semla LCHF
1st semla 4-5 gram kolhydrater (beroende på mandeln) Ingredienser 4-6 st semlor: 4 ägg 2 msk sötning Bakery+ 50 g smält osaltat smör 1dl grädde 4 […]
Svenskarna blir allt fetare – nordisk mat
Idag hade man på nyheterna om att svenskarna blir allt fetare, men där man går emot trenden är i Halland, där är man som minst […]
Mormors köttfärsås
2 portioner Ingredienser: 500 g gräsbetesnötfärs 1-2 gula lökar 30-50 g smör salt och peppar 1/2 dl tomatketchup (ca 50g) (numera finns steviasötad) 1 msk […]
Soja, det perfekta livsmedlet?
Sojan är långt ifrån det perfekta livsmedlet, moderna sojaprodukter innehåller antinutritionella substanser och toxiner och de stör upptaget av vitaminer och mineraler. Läs Holistics mycket […]
Socker: Den bittra sanningen
Denna 89 minuter långa föreläsning om Socker: Den bittra sanningen av Robert H Lustig. Den är väl värd att titta på, kanske en regnig dag […]
Mikaels köttfärssås
2 Portioner Ingredienser: 400-500 gram köttfärs, vi föredrar gräsbetes. 1-2 hackad gul lök 1 stor röd paprika 2,5 deciliter creme fraiche cirka 250 gram krossade […]