Sylt och saft?
Jag har fått en förfrågan från en kvinna som vill göra nyttig sylt och saft med Bakery+ och funderingarna går ju mot hållbarhet då socker […]
Baka med LCHF – tips mm
Smöret i bakverken
är lite som med sötningen i all min bakning. man tar det man vill och finner godast i sina egna munnar. Eftersom jag har en […]
Holistics har kokosmjöl!
Även Holistic har börjat med kokosmjöl! Holistic anser jag vara ett av de bättre företagen, som är noga med sina produkter. Jag använder ju exempelvis […]
Regler för kokosmjöl alt kokosnötsmjöl
Det råder ofta förvirring angående kokosmjölet och kokosnötsmjölet. Numera verkar det vara samma sak. Beror lite på vilket märke man köper om de skriver kokosmjöl […]
Mal ALDRIG kokosflingor till mjöl!!
och tro att du kan baka med det och att det blir kokosnötsmjöl/kokosmjöl av det. Det är dömt att misslyckas! Allt blir kokosomelett. Det verkar […]
Kompakta bröd och bakverk?
Nu börjar det dyka upp frågor och kommentarer om att i första hand lussekatterna kan bli kompakta. Här ska jag nu dela med mig av […]
Baka utan socker, sötning eller sötningsmedel
Det verkar finns en del som tror att sötningen i lågkolhydratsbakning fyller en väldigt viktig funktion och att det absolut inte går att baka utan. […]
Svårt att hitta kokosmjölet med 4 gram kh i?
Här finns det i Anna Skippers web-shop! Endast 99 kr för 500 g! Många mailar och frågar och påpekar att det numera inte är lätt […]
Man tager vad man haver…
Så började ett mail från Kaija en av mina bloggläsare och en flitig bakare av mina recept. Detta mail vill jag gärna dela med mig […]
Majorens tips ang ljust formbröd
Fick ett härligt och lite kul meddelande på facebook från Fredrik ”Majoren” Söderlund, majoren som ofta kommenterar hos kostdoktorn ni vet… han skrev så här: […]