Kycklinglåda
3-4 port 3-4 grillade bosarpskyckling filéer smör Frysta tinade broccoli buketter 1 rejäl bit hackad purjolök 3 dl creme fraiche eller grädde 1-2 ägg 2 […]
Maträtter-kött – recept
Kycklinggryta med curry
3-4 portioner 3 bosarpskyckling filéer smör 100-150 gram krav-bacon gärna nitritfri 1 röd paprika 2-3 dl creme fraiche eller smetana svartpeppar och ca 2 tsk […]
Köttfärsbiffar i het tomatsås
ca 4 port Biffarna: 700 gram gräsbets köttfärs 1 finriven gul lök och ev 1 pressad vitlöksklyfta 1 ägg salt och peppar Tomatsås: 3-500 gram […]
Stifado – grekisk köttgryta
På mitt vis: 1- 1,5 kg grytbitar från gräsbeteskött Smör 250 gram passerade tomater eller 2 dl vatten + 0,5 dl tomatpuré 1 -1,5 dl […]
Ost – och purjolöksfyllda knyten av lövbiff
2-3 stora ekologiska gräsbetes lövbiffar per person 3-4 ostskivor per lövbiff 1 rejäl nypa finhackad purjolök per lövbiff salt och peppar Smör Gör så här. […]
Currydoftande färs – och blomkålslåda
500 gköttfärs smör 1 hackad gul lök salt, peppar och curry ( smaka av och ev öka kryddningen) 2 dl grädde 1-2 dl riven god […]
Spanska köttbullar i vinsås
ca 1 kg gräsbetes köttfärs 2 ägg 1-2 klyftor pressad vitlök 1 rejält knippe finhackad persilja salt och peppar Sås: Smör 2 finhackade gula lökar […]
Köttfärslimpa med bacon och gräddsås
500 g köttfärs gärna gräsbetes 1 stor finriven gul lök 2 ägg några skvättar grädde 1 msk kokosnötsmjöl salt och peppar Baconskivor Sås: Smör 2 […]
Kryddig köttfärsgratäng
500 gram köttfärs gärna gräsbetes 1 stor gul lök Valfri mängd blomkål i små buketter 0,5 dl tomatpuré eller liten burk krossade tomater 50 gram […]
Kryddiga köttbullar
500 g köttfärs ( nöt, lamm eller vilt) salt och peppar 1 ägg 1 gul lök riven 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk torkad oregano 1 […]