Specialstyckat revben – kotlettspjäll
Ibland kommer man på rätter som man inte haft på typ hundra år och just detta är en sådan. Jag beställde ofta specialstyckat revben ( […]
Maträtter-kött – recept
Korvstroganoff med blomkålsris
Här på bloggen blir detta det tredje ”blomkålsriset” det finns ett recept på stekt blomkålsris och ett curryris, nu kommer det ett vanligt traditionellt kokt […]
Dragonköttfärssås
Vet inte om jag delat ett av våra favorit-recept som är Dragoner (och makaroner), dvs köttfärsbiffar med dragonsmak och dragongräddås, serverades förr alltid med makaroner. […]
Köttfärs- och paprikalåda med ostcremé
4-6 portioner Ingredienser: 800 gram köttfärs 1 röd finhackad paprika 1 gul finhackad paprika (grön går också bra) 1 stor finhackad gul lök 2 ägg […]
Mexikanskt kryddad köttfärspaj
4-6 portioner Pajskal: 100 gram mjukt normalsaltat smör 2 dl mandelmjöl 0,5-0,75 dl kokosnötsmjöl 0,5 tsk salt 0,5 msk lökpulver 1 ägg Fyllning: 500 g […]
Köttfärslimpa – grekiskt inspirerad
ca 4 portioner 800 g köttfärs 2 ägg ca 250 gram grovhackad fetaost ca 250 gram grovhackade kalamataoliver 1 liten grovhackad rödlök 3 msk torkad […]
Kycklinggryta med lite sting
Jag gillar grytor ”alltiett” här kommer en variant som vi tycker mycket om: Snabblagad kycklinggryta ”alltiett” och med lite sting! ca 4 portioner 4 kycklingfilé […]
Kycklinggryta med bacon och parmesan
400 g kyckling 100 g bacon 1 purjolök 1 röd paprika 2 dl creme fraich eller grädde salt, peppar och paprika pulver 75 gram riven […]
Köttfärslimpa med pizzasås
Ingredienser 500 g köttfärs 1 ägg 1 finhackad liten gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk oregano salt och peppar Pizzasås: 2 dl passerade tomater […]
Köttfärslimpa med skirat smör
En köttfärslimpa min mor ofta gjorde 500 gram köttfärs gärna gärsbetes 1 ägg 1 dl gröna frysta ärtor salt och peppar lite lökpulver Blanda samman […]