Enkel fisklåda
en påse/låda färsk ekologisk spenatblad 800 gram torskrygg/filé eller annan fisk 150-200 gram ekologisk fetaost 2 dl ekologisk creme fraiche salt och peppar Smörklickar Gör […]
Maträtter-fisk/skaldjur – recept
Krämig räksås till torsk
800 gram torskryggar eller annan vit fisk, gärna krokfångad salt och 8-10 svartpepparkorn Räksås: 50 gram smör 2 dl creme fraiche eller smetana 50g cream […]
Fisk i ugn med fetaörtsås
4 port 1 kg vit fiskfilé eller ryggar 3 dl creme fraiche 150 gram fetaost 1/2 pkt frysta franska örter lite lökpulver, salt och peppar […]
Orientalisk räkpanna
4-6 portioner 6-800 gram skalade räkor smör 1 liten purjolök 200 gram champinjoner 1-2 pressade vitlöksklyftor Sås: 50 gram smör 2 tsk curry och 1 […]
Fiskgryta med tomat och vitt vin
3-4 port ca 600-800 gram torsk 1/2-1 st skivad purjolök smör 250 gram krossade tomater + någon msk tomatpuré 1 dl vitt vin 2 dl […]
Torskburgare med tomatröra
ca 3-4 port 600 gram torsk 1 liten ekologisk citron rivet skal 1 knippe finhackad gräslök 2 ägg salt och peppar Tomatröra: 2 finhackade tomater […]
Dragondoftande torskgryta
ca 3 portioner 600 gram torskryggar eller filé 3 dl grädde eller creme fraiche/smetana ev lite redix 3 msk krossad torkad dragon eller ett knippe […]
Min spanska fisksoppa
Till den underbart goda fisksoppan behöver du: 50 g smör 1/2 grov hackad isbergsallad 2 grovt hackade gul och röd paprika 1 stor eller 2 […]
Kokt torsk i äggsås
Ingredienser: 600-800 g krokfångad torskrygg salt och svartpepparkorn äggsåsen: 2 dl grädde 50-75 g smör 3-4 hackade hårdkokta ägg 1 dl av fiskspadet ev lite […]
Kokt lax med två såser – citronaioli och gräslökscreme
Lax med citronaioli och gräslökscreme det är riktig LCHF mat! Köp lax som är vild eller som är uppfödd på räkskal och fiskrens. Ingredienser: Laxbitar […]