Enkel limesås till fisk
3-4 portioner: 2 lime saften och lite skal 1 dl grädde 100 g smör Gör så här 1. Riv lite skal och pressa saften ur […]
Mat-tillbehör – recept
Grillspett och min Rhode Island-sås
3-4 portioner Spetten: ca 1 kg grillbitar av gräsbeteskött Paprikor av olika färg i bitar Röd lök i bitar Champinjoner Zucchini i bitar Marinad: […]
Tzatziki med mynta
3-4 portioner 2-3 dl grekisk eller turkisk yoghurt, creme fraiche går också bra. 5-6 kvistar hackade mynta blad 1/2 liten riven gurka salt, peppar och […]
Grönsaker och vad kan vi göra med dem
Fick en fråga av en bloggläsare om tips på hur man kan tillaga grönsaker på olika goda sätt. Mina förslag: *Strimlad vitkål, koka i lite […]
Grön-sommarsallad till grillat och stekt
2-3 portioner Ingredienser: 150 g sockerärtor 70 g färsk bladspenat 2 salladslökar 1 knippe färsk persilja salt och peppar 2 dl creme fraiche 1/2 dl […]
Avokadoröra – perfekt för sommaren
4 portioner Ingredienser 2 avokado 1 tsk citron 2 dl gräddfil klippt gräslök lite salt och pyttelite peppar Gör så här Mixa avokadon med […]
Medelhavsinspirerad sallad till grillat
4 portioner Ingredienser: 1 påse ruccola 150 g fetaost 1 dl grekisk yoghurt 1 dl creme fraiche 1/2 dl majonnäs olivolja, en rejäl skvätt 1 […]
Sparrissoppa – fest variant och en vardags variant
2 portioner Ingredienser: 250 g grön sparris fryst eller färsk 1 liten fin hackad gul lök 30 g smör 2 dl grädde 2 dl vatten […]
Klassisk potatissallad – zucchinisallad
2-3 portioner Ingredienser: 1 stor skalad och tärnad zucchini 1/2 finhackad purjolök 30 g smör 1/2 dl majonnäs 2 dl gräddfil eller creme fraiche 1-2 […]
Köttfärslimpa och medelhavs-zucchinisallad
4 portioner Ingredienser: 800 g köttfärs 3 ägg 2,5 dl creme fraiche salt svart/vitpeppar timjan basilika ev färsk basilika Salladen: 2 stekta tärnade zucchini, kryddad […]