Snabb-lunch
Ibland gillar jag att vara lite lat och bara breda på något bröd som ex mitt ljusa bröd eller några frökex med en hyvlad skiva […]
Månad: maj 2011
Förebyggande mediciner ifrågasätts
Österbottens tidning skriver att en forskargrupp ledd av docent Teppo Järvinen vid Tammerfors universitet ifrågasätter förebyggande medicinering mot till exempel högt blodtryck, höga kolesterolvärden och […]
LCHF-tema i Dietistaktuellt
Är det någon grupp av människor som skulle behöva ändra sin syn på kost så är det dietister och det bums. Man lottar ut Matrevolutionen […]
Salt
Matfrisk skriver den 1/5-11 om Låg saltkonsumtion för diabetiker typ 2 ifrågasätts Intressant läsning!
LCHF sötningsmedel och blodsockerkurva
I lördags hade vi besök av svägerskan och självklart hade hon lånat med sig diabetesstickor och mätare. Detta var sannerligen spännande, nu hade jag chansen […]
Köttfärslimpa och medelhavs-zucchinisallad
4 portioner Ingredienser: 800 g köttfärs 3 ägg 2,5 dl creme fraiche salt svart/vitpeppar timjan basilika ev färsk basilika Salladen: 2 stekta tärnade zucchini, kryddad […]
LCHF-varor, var handlar jag dem?
Självklart hittar vi de flesta LCHF-varorna i butiken eller i gårdsbutiken. Jag tänker ju på då först och främst ägg, kött, fisk, grönsaker och mejerierna. […]
Frukt och kolhydrathalt
Många undrar över frukternas kolhydrathalt och vilka som därmed är bäst ur LCHF synpunkt. Fineli är ett bra ställe där man kan skriva in vilket […]
Gräddkokt torsk – snabblagat
3 portioner Ingredienser: 600-700 g torskrygg eller annan vit fisk, filé går också bra. 2 grovt hackade gula lökar 3 dl grädde 50 g smör […]