Socker = migrän?
I Expressen skriver man om ”Catharina Pousette, 37, led av migrän, värk och trötthet. Men inte kopplade hon det till frukten och mackorna hon åt! […]
Bakverk kan det vara mat?
Det är en fråga som är relevant att ställa sig när det handlar om lågkolhydratsbakning av bakverk. I vårt medvetande så vet vi att kakor […]
Fruktens helighet
DN skriver om ”att nio av tio svenskar äter för lite frukt och grönt, visar en ny sammanställning som Statens folkhälsoinstitut har gjort. Bäst på […]
Folkhälsan och forskningsfusket
En ny bok av Docent Ralf Sundberg Blir man fet av fet mat? Nej, däremot kan man bli fet av att äta och dricka lightprodukter. […]
Vaniljpulver och vaniljstång
Tänkte berätta lite om vaniljstänger och vaniljpulver och när man använder vad. Vaniljstänger är ju mer färska och mjuka, ska bevaras i sin burk om […]
Kära läsare av bloggen
Ja ni alla vet nog kanske att bloggen havererade idag och att jag fått återställa den, genom en backup från den gamla bloggen. Som tur […]
Marianns smulpaj – rabarber
4-6 portioner Ingredienser: 3-4 rabarber 2 msk sötning Bakery+ Smulpaj: 200 g smör 0,5dl kokosnötsmjöl 1,5 dl mandelmjöl 1 dl hasselnötsmjöl 1 dl fibrex ( eller […]
Marianns Kokosglass med limemarinerade jordgubbar
4-6 portioner Ingredienser: 3 äggulor 200-250 g kokosmjölk 2,5 dl grädde 1 dl kokosflingor 2 msk Bakery+ Limemarinad och jordgubbar 250 g jordgubbar färska eller […]
Grön-sommarsallad till grillat och stekt
2-3 portioner Ingredienser: 150 g sockerärtor 70 g färsk bladspenat 2 salladslökar 1 knippe färsk persilja salt och peppar 2 dl creme fraiche 1/2 dl […]