Varför vi blir sjuka av gluten

3144105_2048_1365Att inte tåla gluten har blivit allt vanligare. Sverige är ett av världens mest glutenintoleranta länder men sjukdomen upptäcks allt senare. Ändrade kostråd tros vara en orsak till att få spädbarn numera insjuknar och medianåldern för att bli sjuk har stigit till sju år. Ungefär hälften av alla svenskar har genetiska förutsättningar för glutenintolerans, celikali och risken att utveckla sjukdomen finns hela livet. Men vad beror den på? ”

Svaret får vi av Olof Sandström, Celiakiforskare:
Förändrat mjöl, vällingdrickande, infektioner och kejsarsnitt figurerar som orsaker. Kropp & Själ diskuterar hur det kommer sig att allt fler blir överkänsliga mot gluten. Gäster i studion är bland annat Olof Sandström, barnläkare och celiakiforskare vid Norrlands universitetsjukhus och Umeå universitet.”

Skriver man och berättar om idag på SR p1. Du kan lyssna på det via länken, tar 50 minuter.
Mycket intressant!

 

Bli först med att kommentera

Skriv en kommentar

E-postadressen publiceras inte.


*