Tacopaj

3-4 portioner

Pajskal enligt  receptet här,  vi gjorde dubbel sats då pajen var middag.

500 g köttfärs
1/2 hackad purjolök
2 msk tomatpuré
Tacokryddor

Tacokryddor.
salt
Peppar
chilipulver
Spiskummin
cayennepeppar
lökpulver
paprikapulver

Äggstanning:

2 ägg
1 dl creme fraiche
2 dl grädde
1-2 dl riven god ost

Gör så här:

Fräs färsen och purjon. Krydda med tacokryddor och ta i tomatpurén.
Vispa äggen och blanda i alla andra ingredienser.

Gör pajskalet och förgrädda i 5 minuter.

Häll i färsen och häll över äggstanningen grädda i 20 minuter.

Servera med en sallad till

 

 

17 kommentarer

    • Hej och välkommen hit! 😀
      vad roligt att kunna bidra till middagen! och jätte tack för att du gillar mina recept. 🙂
      kram
      Mariann

  1. Så smarrigt!!! På vissa blloggar står det i ett hörn att man kan skriva ut receptet, kan du göra så med? Det ser mycket snyggare ut i receptpärmen 😉

  2. Tänkte göra detta men undrar… kan jag skippa äggstanning? Har ej creme fraiche, grädde eller elvisp hemma. 😮

    Vad har äggstanning för effekt? Kan jag göra bottnen och bara innehållet tro?

    • Haha, stod och gjorde tacopajen när jag blev osäker. 😛

      Jag tog först 1 dl Pofiber, 1 msk FiberHusk, ½ tsk bakpulver, 75 g smör, 1 äggula och 3/4 dl grädde. Men när jag la det i pajformen kände jag ”Nej, det här stämmer inte, det är för lite!” och såg du skrev du gjorde dubbel sats.
      Så jag gjorde en sats till och nu räckte smeten bättre. Mycket svårt att kleta ut dock för det vill liksom följa med sleven.

      Nu står allt i ugnen. Äggstanningen, skulle den ha någon speciellt konsistens? Jag blandade ihop alla ingredienser och hällde över fyllningen. Får se hur det ser ut nu om ca 10 min. 🙂

      • Idag är inte min dag… Jag tappade hela pajen! 🙁

        Fy så hemskt det känns. All mat till spillo. Klantmaja, det är vad jag är.

        Får ta lite kaffe och lugna ner mig…

        • Nä, allt flög ur i princip och tyvärr har vi långt ifrån rena golv (pappa går in med skor ibland, en hund…) så gav tillslut upp tanken med rädda något.

          Ja, nu vänta kaffe på mig och Vänner följt av One Three Hill på TV. Får försöka se livet från den ljusa sidan. ^^

          I början av nästa vecka ska jag baka citronpajen åt min faster. Den ska jag INTE tappa. 😉 Jag har gjort den flera gånger. Busenkel och farligt god!

Skriv en kommentar

E-postadressen publiceras inte.


*