Torskgryta
3 portioner Ingredienser 600-700 g väl tinade torskryggar i bitar 1 purjolök 50 g smör 500 g krossade tomater salt vit och svartpeppar färsk och […]
Hjärtprofessor sågar sig själv
Med Dr och docent i Lund, Uffe Ravnskov skriver i debatt artikel för Nya Åland att: ”Karin Schenk-Gustafsson, som är professor i hjärtsjukdomar, inte har […]
Ännu mera ägg…
Svenska ägg släppte idag information om hur mycket ägg vi äter i Sverige… gissa? 121 ägg per person, äggkonsumtionen har ökat med 66 miljoner sedan […]
Medelhavsröra till grillat/stekt
2-3 portioner Ingredienser: 2 dl creme fraiche 100 g fetaost 4 soltorkade tomater färsk basilika salt o peppar 2 msk olivolja Gör så här: Mosa […]
Fettlever, gåslever och kolhydrater
Jag skrev lite häromdagen om att varannan amerikan kommer ha fettlever 2030 som inte beror på alkohol. Nu skriver den bloggande norske läkaren Espen Rostrup […]
Våren är här på riktigt!
Idag har herr och fru Andersson lufsat runt i skog och mark och vi fick skåda den första citronfjärilen för i år! Då är det […]
Enkel blomkålsufflé
3 portioner Blomkålsufflé: 1/2 stort blomkålshuvud eller ett helt litet 3 dl grädde eller 2 dl grädde och 1 dl cremefraiche 2 dl riven god […]
Hjärnvilja och järnvilja
Har funderat mycket över detta med viljans betydelse i en kostomläggning där det handlar om att så gott som helt utesluta socker, dvs att välja […]
Varannan amerikan kommer ha fettlever 2030
En fettlever som bottnar i ett högt sockerintag, inte i alkohol alltså. USA – världens fetaste land, där diabetesen ökar lavinartat och deras kostråd är […]
Marianns moussaka
4 port ingredienser: 800 g lammfärs eller gräsbetesnötfärs smör 2 gul lökar 1-2 finhackade vitlökar 1 aubergine 1 zucchini 250 g krossad tomat 0,5 dl […]