Samband mellan övervikt och demens
Det har kommit en studie som visar samband mellan demens och övervikt. Annika Dahlqvist skriver om detta HÄR. ”Några kilon för mycket redan i medelåldern […]
Klassisk potatissallad – zucchinisallad
2-3 portioner Ingredienser: 1 stor skalad och tärnad zucchini 1/2 finhackad purjolök 30 g smör 1/2 dl majonnäs 2 dl gräddfil eller creme fraiche 1-2 […]
MinMat – bra LCHF verktyg
Jag måste bara få påminna om detta superbra verktyget för oss LCHF´are. MinMat.net Oumbärligt i början i alla fall. Det är så lätt att använda […]
Cream cheese överbakad fiskfilé
2 portioner Ingredienser: 4 torskryggar ca 5-600 g eller annan vit fisk 100 g cream cheese 1 dl creme fraiche 15 g frysta Italienska örtkryddor, […]
Snabb-lunch
Ibland gillar jag att vara lite lat och bara breda på något bröd som ex mitt ljusa bröd eller några frökex med en hyvlad skiva […]
Förebyggande mediciner ifrågasätts
Österbottens tidning skriver att en forskargrupp ledd av docent Teppo Järvinen vid Tammerfors universitet ifrågasätter förebyggande medicinering mot till exempel högt blodtryck, höga kolesterolvärden och […]
LCHF-tema i Dietistaktuellt
Är det någon grupp av människor som skulle behöva ändra sin syn på kost så är det dietister och det bums. Man lottar ut Matrevolutionen […]
Salt
Matfrisk skriver den 1/5-11 om Låg saltkonsumtion för diabetiker typ 2 ifrågasätts Intressant läsning!
LCHF sötningsmedel och blodsockerkurva
I lördags hade vi besök av svägerskan och självklart hade hon lånat med sig diabetesstickor och mätare. Detta var sannerligen spännande, nu hade jag chansen […]
Köttfärslimpa och medelhavs-zucchinisallad
4 portioner Ingredienser: 800 g köttfärs 3 ägg 2,5 dl creme fraiche salt svart/vitpeppar timjan basilika ev färsk basilika Salladen: 2 stekta tärnade zucchini, kryddad […]