Stevia godkänd som sötningsmedel!

Nu är stevian godkänd som sötningsmedel och kommer att finnas i butiker from nyår att köpa. Dock finns den ju redan lite här och var…

DN skriver lite om nyheten

Jag tycker detta är bra och jag tror att vi måste komma ifrån traditionellt socker. Dock är stevian så söt (300 gg sötare än socker) att den är oerhört svårdoserad. När vi nu ska ut och leta stevia hitta en runt 100-200 gg sötare än socker, då doserar du knivsuddar= runt halva krm.

Lchf-butiken kommer ju framöver få in sin egen blandning av stevia och sötrix (erythritol) och den kommer heta Stevrix, det blir det sötningsmedel jag i framtiden alltid kommer använda. Då jag tycker att det bästa sötningen får man just genom att ta minimalt med erythritol och blanda det med knivsudd stevia.

Det gör att man kommer ner i doser av både stevian och erythritolen. Välj alltid att underdosera sötningen och öka hellre nästa gång. Vi behöver inte ha det sött!

 

 

2 kommentarer

Skriv en kommentar

E-postadressen publiceras inte.


*