Ingredienser:
600-800 g krokfångad torskrygg
salt och svartpepparkorn
äggsåsen:
2 dl grädde
50-75 g smör
3-4 hackade hårdkokta ägg
1 dl av fiskspadet
ev lite redix, johannesbrödkärnmjöl eller guarkärnmjöl för tjockare sås
salt och vitpeppar
Gör så här:
Koka upp ca 1-1,5 l vatten med salt och svartpeppar korn. Lägg i fisken och sjud den i ca 10 min.
Häll upp grädden i en liten kastrull och vispa ner lite redix (smält smöret där i ) om du vill krydda med salt och lite nymalen vitpeppar, lägg i de hackade äggen och 1 dl av fiskspadet, rör försiktigt.
Servera!
Skriv en kommentar