Dillstuvad ”potatis” – zucchini
Dillstuvad potatis tillhör ju den klassiska husmanskosten, här har jag gjort den LCHF style dvs byter ut potatisen mot zucchini! Kålrabbi fungerar fint också att […]
zucchini
Fransk ”potatis”sallad
”potatis” använder jag zucchini istället Ingredienser: 1 stor zucchini i ”potatis” bitar 1 finhackad rödlök smör Dressing: 2 msk vinäger 3 msk olivolja 1-2 msk […]
Ratatouille
Till 4-6 personer behövs 2 hackade gula lökar 1 grovhackad zucchini 1 grovhackad aubergine 2 grovhackade paprikor i olika färger 1- 1,5 dl krossade tomater […]
Marianns Zucchinikaka – ”morotskaka”
Här kör jag zucchini istället för morot, funkar precis lika bra om inte bättre 😉 Ingredienser: 6 ägg 2 msk Bakery+ sötning 150 g smält […]
Köttfärsgulasch – allt i ett gryta
Ingredienser: 500 g köttfärs, gärna gräsbetes 1-2 grovt hackade gula lökar ca 200 g passerade tomater och 3 msk tomatpuré 2 paprikor av valfri färg […]
Grekisk köttfärslåda
3-4 personer 500 g köttfärs, gärna gräsbetes 1-2 hackade gula lökar ca 200 g passerade tomater 2 dl grädde 2 ägg ca 150 g fetaost […]
Grillspett och min Rhode Island-sås
3-4 portioner Spetten: ca 1 kg grillbitar av gräsbeteskött Paprikor av olika färg i bitar Röd lök i bitar Champinjoner Zucchini i bitar Marinad: […]
Grillkväll
Sommarvärmen är här och långhelg, då är ju grillkväll nästan ett måste. Vi hämtade en 4 kg gräsbetes-grillåda i onsdags och ur den tog vi […]
Köttgryta med paprika
4 portioner Ingredienser: 800 g grytbitar nöt gärna gräsbetes 3 gula lökar 2-3 paprikor av olika färg 2 zucchini 1 chili 2-3 dl creme fraiche […]
Klassisk potatissallad – zucchinisallad
2-3 portioner Ingredienser: 1 stor skalad och tärnad zucchini 1/2 finhackad purjolök 30 g smör 1/2 dl majonnäs 2 dl gräddfil eller creme fraiche 1-2 […]