Torskgryta

3 portioner

Ingredienser
600-700 g väl tinade torskryggar i bitar
1 purjolök
50 g smör
500 g krossade tomater
salt
vit och svartpeppar
färsk och torkad basilika

Gör så här:
Fräs purjon i smöret försiktigt och häll på de krossade tomaterna, krydda.
Lägg i fiskbitarna och låt dem puttra försiktigt i tomaterna.
Servera som här med kokt broccoli.
Även en kall klick creme fraiche är gott.